ÓSCAR CALLEJA CIERRA ANNUA Y SE TRASLADA A SALAMANCA

Malas noticias para el sector gastronómico y especialmente para Cantabria. Óscar Calleja no reabrirá en 2021 su restaurante de dos estrellas Michelin y dos soles Repsol Annua, ubicado en San Vicente de la Barquera (Cantabria). Como ha explicado en un comunicado, el establecimiento se sitúa sobre una concesión marítimo terrestres de costas que finalizó el pasado…

SÁNDWICH DE ATÚN VEGETAL

 Todas las recetas que comparto son respetuosas con los animales. SÁNDWICH DE ATÚN VEGETAL Este es una de mis meriendas preferidas por lo simple que es de hacer y obviamente por su rico sabor. Es fácil, rápido: su base es el tofu firme, que lo puedes encontrar en tiendas de alimentación asiática, tiendas veganas y…